デリシア　今月のおすすめメニュー

かぼちゃグラタン

材料(4人分)

作り方

かぼちゃは種とワタを除き、耐熱皿においてラップをかけ竹串がすっと通るまで加熱する。かぼちゃが少し冷めてから、皮の硬いところを削ぎ取って一口大に切り、フレンチドレッシングで下味を付け、冷めるまで置いておく。
玉ねぎは薄切りにして水に2〜3分さらし､水気をよくきる。ツナ缶は缶汁を軽くきって粗くほぐす。1のかぼちゃに加えてマヨネーズで和え、塩とこしょうで味を調える。
鶏肉の皮にフォークなどで穴を開けておく。両面に塩、こしょうをし、フライパンにサラダ油をひいて両面を色付く程度に焼く。
3を一度取り出し、削ぎ切りにしてフライパンに戻し、生クリームを加えて塩、こしょうで味を調えながら半量ぐらいになるまで煮詰める。
4の鶏肉を耐熱皿に並べ、その上に2を適量のせる。この上に4で煮詰めた生クリームソース、チーズ、パン粉、パセリをふりかけ、200度のオーブンで約5〜10分焼く。

調理ワンポイント

※オーブンの機種によって、焼き時間に差があるので、状態を常にチェックしながら焼きましょう。

アレルゲン

乳・卵・小麦・大豆・鶏肉・りんご

栄養価