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しょうがジャムで作るしょうがレモン湯

材料(ジャムを作りやすい分量)

  • しょうが 100g
  • 砂糖 100g
  • レモン果汁 1個分
  • レモン 適量
  • はちみつ（お好みで） 適量

 しょうがジャムで作るしょうがレモン湯

作り方

  1. しょうがは皮をむき、繊維を断つようにすりおろす（残った繊維は取り除く）
  2. ホーローやステンレスの鍋に1、砂糖、レモン果汁を合わせ、中火にかける。焦げないように混ぜながら煮詰め、とろみがついたら火を止める。
  3. カップに2をお好みの量（目安は大さじ1）とレモンのスライスを1枚入れ、熱湯を注いでよく混ぜる。甘みが足りなければはちみつを足す。

調理ワンポイント

※ジャムはしょうがの風味がとばないよう、高温短時間で仕上げましょう。

栄養価

  エネルギー
(kcal)		 たん白質
(g)		 脂質
(g)		 炭水化物
(g)		 ナトリウム
(mg)		 食塩相当量
(g)
1人分 418kcal（全量）         0g（全量）