デリシア　今月のおすすめメニュー

菜の花とはまぐりの潮汁

材料(2人分)

菜の花 50g
はまぐり 2個
酒　大さじ1
水 1・1/2カップ
塩少々
薄口しょうゆ小さじ1/2〜

菜の花とはまぐりの潮汁

作り方

菜の花は塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹で、水にとって長さを半分に切る。はまぐりは砂出しをして殻をよく洗う。
鍋にはまぐり、酒、分量の水を入れて中火で煮立て、アクを取り除く。
2に菜の花を加え、再び煮立ったら塩、薄口しょうゆで調味する。

調理ワンポイント

※はまぐりの旨味を活かしたシンプルな味わいに仕上げる為、塩やしょうゆは味をみながら加えていきます。

アレルゲン

大豆

栄養価

	エネルギー (kcal)	たん白質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	ナトリウム (mg)	食塩相当量 (g)
合計	40					2.4g
1人分	20					1.2g