今月のおすすめメニュー

季節のメニュー
オクラとたこの三杯酢

材料(2人分)

  • オクラ　6〜7本
  • ゆでだこの足　60g
  • 酢、塩　各適量
  • 三杯酢
  • 　酢　1/4カップ
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　みりん　小さじ1
  • 針しょうが（お好みで）　適量

    		 オクラとたこの三杯酢 オクラとたこの三杯酢

    作り方

    1. オクラはヘタを切りそろえ、ガクの硬い部分をむき取る。塩をまぶし、指先で軽くもむようにしながらうぶ毛を取る。
    2. 鍋に湯を沸かし、1のオクラを色良く茹でる。冷水にとって冷まし、水気をよく拭いて斜めに3〜4等分に切る。
    3. ゆでだこは食べやすい大きさに切り、酢をはったボウルに入れてふり洗いし、水気をきる。
    4. 三杯酢の材料をボウルでよく混ぜ合わせる。オクラとたこを加えて三杯酢で和え、器に盛る。お好みで針しょうがを添える。

    調理ワンポイント

    アレルゲン

    大豆

    栄養価

      エネルギー
    (kcal)    		 たん白質
    (g)    		 脂質
    (g)    		 炭水化物
    (g)    		 ナトリウム
    (mg)    		 食塩相当量
    (g)
    合計 120         3.2
    1人分 60         1.6