今月のおすすめメニュー

季節のメニュー
豆乳くず餅

材料(4人分)

  • 本葛粉　50g
  • 砂糖　大さじ1
  • 豆乳　1・1/2カップ
      A
    • 　抹茶　小さじ1
    • 　豆乳　大さじ1
    • 　はちみつ　大さじ1
    • 桜の塩漬け（あれば）　適量

      		 豆乳くず餅 豆乳くず餅

      作り方

      1. 鍋に本葛粉、砂糖、豆乳を入れて混ぜる。
      2. 1を火にかけ、絶えず混ぜながらよく練る。
      3. 2を水にくぐらせた型（またはバット）に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
      4. Aの抹茶をボウルに入れ、豆乳で溶く。溶けたらはちみつを加え、抹茶のソースを作る。
      5. 3をお好みの大きさに切り、4をかける。あれば水で戻して絞った桜の塩漬けを添える。

      調理ワンポイント

      ※抹茶の緑が新緑を思わせる、春の和風デザートです。葛はダマになりやすいので、火にかけたら絶えず混ぜることが大切なポイントです。


      アレルゲン

      大豆

      栄養価

        エネルギー
      (kcal)      		 たん白質
      (g)      		 脂質
      (g)      		 炭水化物
      (g)      		 ナトリウム
      (mg)      		 食塩相当量
      (g)
      合計 1688         0
      1人分 422（桜の塩漬けは除く）         0（桜の塩漬けは除く）