今月のおすすめメニュー

季節のメニュー
イースターのごはんプレート

材料(2人分)

  • 【ひよこオムライス(4個分)】
  • 温かいご飯 茶碗小1杯分(150g)
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  • バター 小さじ1
  • ハム 1枚
  • ケチャップ 大さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
  • 卵 2個
  • 水溶き片栗粉(混ぜておく)
  •  水、片栗粉 各小さじ1/2
  • サラダ油 少々
    • 【うさぎおむすび(2個分)】
    • 温かいご飯 茶碗1杯分(150g)
    • 塩 少々
    • 【フラワーハム&きゅうり(2個分)】
    • ハム(薄切り)2枚
    • きゅうり(細)4cm長さ
    • 【枝豆&ソーセージのイモムシ(4個分)】
    • 枝豆(茹で) 20粒
    • ソーセージ 4cm分
    • スパゲティ(乾) 1本
      • トッピング
      • のり、ハム(薄切り)、人参(2mm幅の輪切り、茹でるか電子レンジ加熱で火を通す) 各適量
      • 付け合わせ(お好みで)
      • ブロッコリー(塩茹で)、ミニトマト、ベビーリーフ等 各適量

イースターのごはんプレート イースターのごはんプレート

作り方

    【ひよこオムライスを作る】
  1. 卵をボウルに溶きほぐし、塩少々、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。熱した卵焼き器にサラダ油を薄くひき、卵液の半量を流し入れて両面焼いて取り出す。同様にもう1枚焼き、少し厚めの薄焼卵を2枚作り、それを横半分に切って4枚にする。
  2. 耐熱ボウルに玉ねぎとバターを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約40秒加熱する。粗みじん切りにしたハム、温かいご飯、ケチャップを加えてしゃもじで混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。4等分にして丸める。
  3. ラップに薄焼卵を1枚のせ、その上にご飯を置いて丸く形作る。ラップをしたまま少しおいて、形をなじませる。ラップをはずし、切ったのりを目・口・足に見立てて貼りつけ、型抜きした人参をくちばし、ほっぺに見立てて仕上げる。【うさぎおむすびを作る】
  4. 温かいご飯に塩少々を混ぜて2等分にする(1/2量でうさぎおむすび1人分)。顔、胴体部分はやや楕円型にラップで握り、耳としっぽ部分も形作る。それらをくっつけるように組合せてうさぎを形作る(盛付プレートの上で組み合わせるとよい)。
  5. ハムは耳部分に合わせて切り、しっぽ、胴部分にも丸くくり抜いたハムを貼りつける。切ったのりを目・鼻部分に見立てて貼りつけ、型抜きした人参でほっぺに見立てて仕上げる。■フラワーハム&きゅうりハムはふんわり半分に折り、包丁で2〜3cm長さに5mm幅間隔で切り込みを入れる。きゅうりを芯にしてくるりと巻き、ピックで止める。■枝豆&ソーセージのイモムシスパゲティ(乾麺)を半分に折り、油をひかずにフライパンでほんのり色付くまで焼く。枝豆はさやから取り出す。ソーセージ(1cm幅の輪切り)はフライパンでさっと炒める。焼いたスパゲティに枝豆を刺し込み、最後にソーセージを刺す(触角部分は短く切ったスパゲティを刺し込む)。切ったのりを目、口部分に見立てて貼り付ける。それぞれをプレート(盛付皿)に乗せ、お好みでブロッコリー、ミニトマト、ベビーリーフ等を彩りよく添える。

調理ワンポイント

アレルゲン

卵・乳・小麦・大豆・豚肉


栄養価

  エネルギー
(kcal)
たん白質
(g)
脂質
(g)
炭水化物
(g)
ナトリウム
(mg)
食塩相当量
(g)
合計 870         4
1人分 435         2.0