デリシア　今月のおすすめメニュー

イースターのごはんプレート

材料(2人分)

【ひよこオムライス（4個分）】
温かいご飯　茶碗小1杯分（150g）
玉ねぎ（みじん切り）　大さじ１
バター　小さじ1
ハム　1枚
ケチャップ　大さじ1
塩、こしょう　各少々
卵　2個

水溶き片栗粉（混ぜておく）
　水、片栗粉　各小さじ1/2

サラダ油　少々

【うさぎおむすび（2個分）】
温かいご飯　茶碗1杯分（150g）
塩　少々

【フラワーハム&きゅうり（2個分）】
ハム（薄切り）2枚
きゅうり（細）4cm長さ

【枝豆&ソーセージのイモムシ（4個分）】
枝豆（茹で）　20粒
ソーセージ　4cm分
スパゲティ（乾）　1本

トッピング
のり、ハム（薄切り）、人参（2mm幅の輪切り、茹でるか電子レンジ加熱で火を通す）各適量

付け合わせ（お好みで）
ブロッコリー（塩茹で）、ミニトマト、ベビーリーフ等　各適量

イースターのごはんプレート

作り方

卵をボウルに溶きほぐし、塩少々、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。熱した卵焼き器にサラダ油を薄くひき、卵液の半量を流し入れて両面焼いて取り出す。同様にもう1枚焼き、少し厚めの薄焼卵を2枚作り、それを横半分に切って4枚にする。
耐熱ボウルに玉ねぎとバターを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で約40秒加熱する。粗みじん切りにしたハム、温かいご飯、ケチャップを加えてしゃもじで混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。4等分にして丸める。
ラップに薄焼卵を1枚のせ、その上にご飯を置いて丸く形作る。ラップをしたまま少しおいて、形をなじませる。ラップをはずし、切ったのりを目・口・足に見立てて貼りつけ、型抜きした人参をくちばし、ほっぺに見立てて仕上げる。【うさぎおむすびを作る】
温かいご飯に塩少々を混ぜて2等分にする（1/2量でうさぎおむすび１人分）。顔、胴体部分はやや楕円型にラップで握り、耳としっぽ部分も形作る。それらをくっつけるように組合せてうさぎを形作る（盛付プレートの上で組み合わせるとよい）。
ハムは耳部分に合わせて切り、しっぽ、胴部分にも丸くくり抜いたハムを貼りつける。切ったのりを目・鼻部分に見立てて貼りつけ、型抜きした人参でほっぺに見立てて仕上げる。■フラワーハム&きゅうりハムはふんわり半分に折り、包丁で2〜3cm長さに5mm幅間隔で切り込みを入れる。きゅうりを芯にしてくるりと巻き、ピックで止める。■枝豆&ソーセージのイモムシスパゲティ（乾麺）を半分に折り、油をひかずにフライパンでほんのり色付くまで焼く。枝豆はさやから取り出す。ソーセージ（1cm幅の輪切り）はフライパンでさっと炒める。焼いたスパゲティに枝豆を刺し込み、最後にソーセージを刺す（触角部分は短く切ったスパゲティを刺し込む）。切ったのりを目、口部分に見立てて貼り付ける。それぞれをプレート（盛付皿）に乗せ、お好みでブロッコリー、ミニトマト、ベビーリーフ等を彩りよく添える。

調理ワンポイント

アレルゲン

卵・乳・小麦・大豆・豚肉

栄養価

	エネルギー (kcal)	たん白質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	ナトリウム (mg)	食塩相当量 (g)
合計	870					4
1人分	435					2.0