デリシア　今月のおすすめメニュー

牛すじ入りお好み焼き

材料(4枚分)

牛すじ入りお好み焼き

作り方

じゃがいもは乱切りに、こんにゃくは短冊切りにし、牛すじ煮込みと共に、Aの分量のだしで甘辛く煮る。
お好み焼き粉に分量の水と卵を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜたら、ざく切りにしたキャベツとお好みの具（紅しょうが、天かす、切りいかなど）を加えて混ぜる。
熱したホットプレートに薄く油をひき、2を円形になるように流し込み、水分をきった1をのせる。裏面がキツネ色に焼けたらひっくり返し、同じように焼き目が付くまで焼き上げる。
焼き上がったら表に返し、ソースやマヨネーズを塗り、青のりやかつお削り節などをかける。

調理ワンポイント

※柔らかく煮た牛すじを使って、簡単に甘辛い具材を作ります。※甘辛く煮た具材をのせるため、焦げやすいので温度に注意しながら焼きましょう。※牛すじ煮込みは、前の晩の残りでも良いです。牛すじ煮込みのレシピ（06-11-14）をご参照下さい。

アレルゲン

卵・小麦・大豆・いか・りんご

栄養価