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キャベツのスープ

材料(4人分)

  • キャベツ　1/4個
  • 長ねぎ　1本
  • じゃがいも　1個
  • トマト　1/4個
  • ブロッコリー1/4個
  • ブイヨンスープ　800cc
  • バター　20g
  • 塩、こしょう　各適量

    		 キャベツのスープ キャベツのスープ

    作り方

    1. 長ねぎは小口切りにし、キャベツはざく切りにする。じゃがいもは皮をむき輪切りにする。
    2. ブロッコリーは花房を食べやすい大きさに切り塩茹でする。トマトは角切りにする。
    3. 長ねぎをバターでしんなりするまで炒める。
    4. 3にキャベツ、じゃがいも、ブイヨンスープを加え野菜が柔らかくなるまで煮込む。
    5. 4をミキサーにかけ、再び鍋に戻して塩、こしょうで味を調える。
    6. 器に盛り付け、ブロッコリー、トマトを添える。

    調理ワンポイント

    ※長ねぎはしんなりとするまで、しっかりと炒めてください。スープに甘味が出ます。


    アレルゲン

    乳

    栄養価

      エネルギー
    (kcal)    		 たん白質
    (g)    		 脂質
    (g)    		 炭水化物
    (g)    		 ナトリウム
    (mg)    		 食塩相当量
    (g)
    合計 432         5.2
    1人分 108         1.3