デリシア　今月のおすすめメニュー

鮭ときのこのクリーミードリア

材料(2人分)

鮭ときのこのクリーミードリア

作り方

鮭は皮を取り除いて一口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをふって下味を付ける。しめじ、まいたけは石づきを取ってほぐし、しいたけは石づきを取って4等分に切る。
フライパンにサラダ油の半量を入れて中火で熱し、鮭の両面を焼き、火を通して取り出す。残りのサラダ油を入れてきのこ類を炒め合わせ、塩、こしょうをする。ホワイトソースと牛乳を加え、弱火にしてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
温かいご飯にバターを混ぜ、しょうゆ、塩、こしょうを加えてさっくり混ぜ合わせる。耐熱皿に入れ、鮭をのせて2のきのこクリームをかけ、溶けるチーズを全体にたっぷりと散らす。
予熱したオーブンに入れ、チーズが溶けて焼き目が付くまで約15分焼く。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。

調理ワンポイント

※ご家庭のオーブンの機種によって加熱時間は調整してください。オーブントースターで1人分ずつ仕上げてもOKです（加熱時間はチーズが溶けて、焼き目が付くまでが目安です）。

アレルゲン

乳・大豆・さけ・小麦

栄養価