デリシア　今月のおすすめメニュー

米粉のパンケーキ

材料(2人分)

米粉　100g
卵　1個
砂糖　40g
牛乳　70cc
ベーキングパウダー　2g
冷凍ベリー（ブルーベリー、ラズベリー、いちご）　1カップ
砂糖　大さじ1
いちご（2等分）　4個
粉砂糖　適量

ホイップクリーム　適量
サラダ油　適量

米粉のパンケーキ

米粉のパンケーキ

作り方

卵を泡立て器でしっかりと混ぜ、ふんわりとしたら砂糖40gを加え、牛乳を加えて混ぜる。
1に米粉、ベーキングパウダーを数回に分け、ダマにならないように混ぜていく。
サラダ油を薄く敷いたフライパンに、生地を流し入れ両面焼く。数枚作る。
冷凍ベリーは砂糖大さじ1を合わせ溶かす。
3の間にホイップクリームを塗り3枚重ねる。上にもクリームをのせ、4、いちごなどをたっぷりのせる。粉砂糖をふる。

調理ワンポイント

※生地をフライパンに入れ、表面がふつふつとしてきたら裏に返すタイミングです。テフロンのフライパンを使うと焼き色もきれいになります。※ベリーは冷凍のものを使うと、砂糖と溶けあって簡単にベリーソースが出来ます。※生地を少し冷ましてから粉砂糖をふりかけましょう。

アレルゲン

乳・卵・大豆

栄養価

	エネルギー (kcal)	たん白質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	ナトリウム (mg)	食塩相当量 (g)
合計	976					0.8
1人分	488					0.4