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しめじと貝割れ菜のおひたし

材料(2人分)

  • しめじ　1パック
  • 貝割れ菜　1パック
  • 一味（七味）唐辛子（お好みで）　適量
【A】
  • だし　大さじ4
  • しょうゆ　大さじ1
  • みりん　大さじ1

 しめじと貝割れ菜のおひたし

作り方

  1. しめじは石づきをとってほぐす。貝割れ菜は根元を切り落とす。
  2. 小鍋にAを入れ、煮立ってきたらしめじを入れて1分程煮、貝割れ菜を加えてさっと煮て火を止める（そのまま煮汁につけたまま冷ますと味がよくなじむ。温かいままでも、冷めても美味しい）。
  3. 器に盛り、好みで一味（七味）唐辛子をふる。

栄養価

  エネルギー
(kcal)		 たん白質
(g)		 脂質
(g)		 炭水化物
(g)		 ナトリウム
(mg)		 食塩相当量
(g)
合計 76         2.7
1人分 38         1.35